Collection: Nos vins Blancs

Les Vins Blancs ne représentent que 5% de la production de Vin en AOC Ventoux. Cependant, l'AOC Ventoux, de part la fraicheur apportée par les Monts de Vaucluse et le Mont Ventoux, offre des Vins Blancs aromatiques et frais.

Au Château Saint Pons, 1/3 de notre encépagement est composé de Cépages Blancs : Roussanne, Clairette, Grenache Blanc et Viognier.

Nous avons ainsi choisi de devenir une référence en matière de Vins de Blanc : notre Mandala Blanc a déjà été reconnu par une médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris et notre Les Sens Blanc par une médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants.

Fraicheur de Clairette et Les Sens Blanc sont des Vins Blancs secs, avec une vivacité présente : une explosion de fraicheur en bouche.

Gourmandise de Viognier et Mandala Blanc, seront plus aromatiques et structurés : des vins plus complexes.