Collection: Nouveautés

Retrouvez dans cette rubrique mes dernières cuvées.

Afin de donner plus d'authenticité, la majeure partie de nos cuvées est fermentée en levures indigènes.

Après 3 années de conversion vers l’Agriculture Biologique pour nos millésimes 2021 - 2022 - 2023, les millésimes 2024 et 2025 sont officiellement labellisés Agriculture biologique par Certipac.

La Cuvée Mandala 2022 sera quant à elle à dominante de Mourvèdre (80%) et la cuvée Mandala 2023 à dominante de Syrah (90%) : retrouvez tout le savoir-faire de Château Saint Pons dans ces cuvées d’exception.

Vous apprécierez également la finesse et l’intensité de nos cuvées les Justes Rosé et Rouge 2024.

A très bientôt dans notre Domaine, lors d’un salon ou en ligne.

Bien à vous 

William Monin - Vigneron