Evidence Blanc Roussanne - AOC Ventoux 2022

Evidence Blanc Roussanne - AOC Ventoux 2022

Prix normal
€19,00
Prix réduit
€19,00
Prix normal
€19,00
Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Notre terroir et l'exposition de nos parcelles apportent une belle fraîcheur et une complexité à ce vin blanc original pour l'appellation Ventoux.

Un vin à dominante de Roussanne (80%) qui met en valeur les arômes complexes de ce cépage.

Vinification  : Vendanges manuelles à bonne maturité – Macération Pelliculaire puis Pressurage direct, fermentation en cuve inox à basse température (18 à 19°C).

Vinification et élevage en fut de chêne de 340 litres - dit Muid d'Oc - pendant 12 mois. 14° 

Notes de Dégustation  : Couleur jaune paille , Nez flatteur de fruits secs, agrumes et coings ; notes finement toastés - la bouche dévoile une belle ampleur et du gras en attaque puis de la finesse et de la complexité.

Accord mets-vin  : Plats à la crème et aux champignons, comté 36mois

Température de service 10-11° C, à carafer pour une meilleure expression - A boire d'ici 2027