Minho Rouge - AOC Ventoux 2018
Minho Rouge - AOC Ventoux 2018
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Minho Rouge - AOC Ventoux 2018

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Une de nos toutes premières créations ! Un vin rouge léger qui peut se boire frais et qui peut remplacer un Rosé l'été.

Assemblage de Cinsault (75%) et de Syrah (25%), cette cuvée originale ravira les palais qui recherchent un vin rouge léger. Loin de nos AOC Ventoux typiques comme nos cuvées Les Sens et Les Justes, nous avons sélectionné des cépages de notre appellation pour donner un vin qui ne fait que 12,5° d'alcool.

Il remplacera aisément un Vin Rosé en vous offrant de surcroît un côté plus gourmand.

Vinification : Fermentation basse température (22°) – Macération de 12 jours pour une extraction en douceur de la couleur et du fruit. 12,5° alcool. 

Dégustation : Robe légère, d’un rouge rubis. Nez typique  évoquant griottes, fraises. Caractère friand, tannins fins et discrets, du fruit.

Accord mets-vin : En apéritif, avec des saucisses grillées, un barbecue, de la charcuterie. Vin léger qui peut être bu frais.

Température de service 12-14° C / A boire d’ici 2022