NOUVEAUTE 2022 / Les Sens Blanc - AOC Ventoux 2021
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NOUVEAUTE 2022 / Les Sens Blanc - AOC Ventoux 2021

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Notre terroir et l’exposition de nos parcelles apportent une fraicheur unique à ce vin blanc typique de l’appellation Ventoux.

Couleur jaune vert pâle, nez délicat de fruits à chair blanche, pate d'amande et notes anisées ; bouche de bel équilibre, fluide et acidulée, finement fruitée.

Ce vin est un assemblage de nos 4 cépages Blanc : 40% Clairette 40% Roussanne 10% Grenache Blanc 10% Viognier

Vendanges manuelles - Pressurage direct, fermentation en cuve inox à basse température (18 à 19°C).Elevage 6 mois en cuve inox avant mise en bouteille. 12,5°

Accord mets-vin : On l'appréciera avec des Toasts à la Truffe en Croque Sel mais aussi avec poissons, crustacés et fruits de mer, fromages de chèvre, en apéritif.

Température de service 8-10° C - A boire d’ici 2024